撂荒地种香芋，荒田变成“致富田”

“我们从6月15日开始统一采收芋头，亩产1500-2000公斤，田间批发价7元/公斤，每亩产值10500-14000元，净利润约6000元/亩。”刚入盛夏，在湛江遂溪县北坡镇种植大户郑日九的承包地里，200多亩香芋已经迎来采收期，这将为他带来一笔可观的收益，他着实开心。

开心的，不仅仅是郑日九。近两年，湛江地区香芋面积扩大非常快，种植户效益良好，种植热情高涨。同时，通过扩大香芋种植面积，还促进了撂荒地的高效利用。

给当地带来改变的，正是广东省农业科学院蔬菜研究所（以下简称“蔬菜所”）专家团队提供的技术支撑。

一开始，蔬菜所的专家们是为了推进解决撂荒地问题，尝试了多种作物、多种办法，最后把目光聚焦于香芋。2024年，省农科院制定了推进解决撂荒地问题的技术方案，筛选了一系列适宜推广种植的品种和配套技术。“蔬菜方面，我们认为芋头、南瓜等管理相对粗放的品种比较合适，而在湛江地区香芋更具优势。”蔬菜所研究员郭巨先回忆。

专家认为，传统香芋种植区如广西荔浦、广东乐昌等地种植的香芋集中在秋冬季节收获，夏季正是香芋货源紧缺的时期。而湛江具有得天独厚的气候条件，大面积平坦的沙壤土非常适合香芋生长，且该地区全年无霜，种植香芋可以做到秋冬种、春夏收（即10月至12月种，次年5月底至7月收），实现错峰上市，满足春夏季市场对香芋的需求。

因此，从2024年起，蔬菜所联合广东海洋大学、华南农业大学在广东海洋大学基地建立芋头旱栽早熟栽培示范基地，开展利用摞荒地种植香芋的栽培技术研发和集成示范。研究团队与农业科技公司合作，根据肥料特征、特性，制定、开展减肥、减药、减人工、提升品质的试验设计，通过土壤改良、引进优良香芋品种、肥料综合调配试验，研发、集成了一套适合旱地香芋早熟的水肥一体化综合管理技术。

试验结果显示，在湛江地区推广应用旱地香芋种植综合技术具有以下三个方面的优势：

——节本增效成效显著。通过全生育期水肥精准管理，使节水率达50%，肥料利用率提升40%，商品芋合格率提高到95%以上，亩产量稳定在2000公斤以上。而且在实现减肥减药的同时也大大降低了劳动力成本，2个人就能管理上百亩芋田。

——有效减少了连作障碍导致的软腐病。传统的香芋种植采用垄沟泡水的模式栽培，导致软腐病高发，此前湛江香芋软腐病高达30%。研究团队采用滴灌替代漫灌，全生育期垄沟不泡水，使软腐病防控效果达98%。“运用旱地香芋种植综合技术可使本地香芋软腐病的发生率降低30%以上，该技术的推广将有利于湛江香芋产业的发展。”湛江市农业科学研究院旱作所所长陈胜勇说。

——可以缩短香芋种植周期。运用该技术种出的芋头口感香、粉、糯，几乎无上水现象，收获前一个月品质已非常好，可根据行情灵活提早上市。

“我们在秋季水稻收获后种植香芋，通过优化肥料、农药使用方案，缩短香芋的种植周期，使香芋的上市时间提早了4个月以上。”郭巨先说，运用该技术可在一年内实现芋头与水稻轮作，形成芋头-水稻一年两熟的种植模式，既能让农民获得更高收益，又能有效盘活撂荒地资源。

南方+记者 黄进

【作者】 黄进

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端